Tsumugi Miyakojima

「Tsumugi Miyakojima」では、シェフ自らが選び抜いた全国の旬な食材を使用しています。特別な神戸牛や、新鮮な魚介類、旬の野菜など、自然の恵みが凝縮された食材をご提供。ここでしか味わえない特別な組み合わせが堪能できます。厳選食材が丁寧に調理され、訪れるたびに新しい味覚との出会いを楽しめるのが魅力。シェフのこだわりと食材が融合した逸品を是非ご賞味ください。

石の壁を通り抜けると、目の前に広がるのは自然の赤土をイメージした温かみのある空間。カウンター10席のみのプライベート感あふれる店内は、洗練されたスタイリッシュなデザインが特徴で、心地よい落ち着きと特別感を演出します。シェフが目の前で料理を仕上げる鉄板焼きのライブパフォーマンスは、目と舌で楽しめる極上のひととき。食事の時間をより特別なものへと変えてくれる、大人のための上質な鉄板焼きレストランです。

鉄板焼きの料理に合わせてセレクトされた、こだわりのワインが充実しています。シェフの料理と相性抜群のワインをペアリングで楽しむことができ、料理の味わいをさらに引き立てます。赤ワインや白ワイン、シャンパンなど幅広く取り揃えられているため、お好みや料理に合わせた一杯を見つけることができます。日常を忘れるような優雅な空間で、料理とワインのマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。